Hoi,

Ik ben Maurits Kuijs, kok en tevens eigenaar van Cooking-Direct / De Reistafel.

Eigenlijk ben ik nog niet zo lang actief in de keuken.

Na 17 jaar in de hengelsport actief te zijn geweest was het tijd voor iets anders.

Tijd voor mijn andere passie en dat is koken.

In mijn vrije tijd ging ik al regelmatig koken en helpen in restaurants van bevriende chef koks.

Ook ben ik zo'n 10 jaar lid geweest van Cercle des Gourmets de bois le Duc, een kookgilde welke reeds 54 jaar bestaat en inmiddels een behoorlijke naam heeft opgebouwd in culinaire kringen.

Sinds de corona pandemie ben ik geen lid meer en ben ik begonnen met de bouw van mijn proffesionele keuken.

Verder heb ik mijn kennis vergaard door gewoon aan een gerecht te beginnen en eraan blijven sleutelen tot het in mijn ogen bijna perfect is.

Inmiddels is er een leuke club terugkerende klanten en komen er wekelijks nieuwe bij.

Wie weet kan ik in de toekomst ook iets voor jou betekenen!

Groet,

Maurits